Cada día las empresas celebran reuniones, jornadas, formaciones... Son días muy largos en los que es necesario un catering que se encargue de que los asistentes tengan también breaks para poder seguir con el largo día de trabajo.
Para este tipo
de eventos de empresa, lo ideal es crear un ambiente distendido en el que los
invitados después de las ponencias o reuniones puedan intercambiar opiniones.
Los menús de
convenciones llevan la comida repartida en mesas para que los invitados puedan
acercarse en cada momento que les apetezca a comer. Es una mezcla entre un
cocktail y buffet. La razón de este formato, es porque al ser unas reuniones o
jornadas en la que los asistentes intercambian sus opiniones al poner las mesas
con la comida ellos elegirán el momento en el que prefieren comer.
Los menús de convenciones tienen tanto aperitivos fríos como calientes, complementados con un par de platitos calientes que los mismos asistentes se podrán servir, tipo buffet.
La bebida será servida en barra por nuestros camareros, ya que como os comentamos en este formato de evento la idea es que cada persona elija el momento en el que prefiere tomar un refresco o comer, en lugar de que los camareros estén pasando con la bebida y aperitivos.
Para terminar, lo único que sí iría pasado serían los postres, ya que es el final del evento y se suele hacer minutos antes de que vuelvan a empezar las reuniones.
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